top of page
RECEPTIE
Bordjes Koud 

Rundscarpaccio & Parmezaanse schilfers

Vitello tonato

Gerookte Paling & Thaise basilicum

Gravad lax & dilleroom

Tartaar van rauwe & gerookte zalm

Italiaanse Ham & meloenparels

Gerookte zalm & Citroenverbena

Carpaccio van Coquille & limoen

Seizoenspate & uienconfijt

Tartaar van rund & strooifrietjes

Tomaat Garnaal New Style

Bordjes Warm

Scampi & currysausje

Mechelse asperges & gerookte zalm (seizoen)

Coquille & Beurre Blanc 

Tempura van zeebaars 

Bouchots mosseltjes & curry 

Krielaardappeltje, zeebrugse garnalen & zure room

Scampi , Pesto & Taghiatelle

Huisgemaakte Kroket Garnalen of Oude Brugge

Gepocheerde Zalm & Wittewijnsausje

Oostends Vispannetje

Lepeltjes & Glaasjes

Kort gebakken tonijn & wakame

Coquille in zachte beurre blanc

Gerookte vis

Praline van ganzenlever & vijgen chutney

Gerookte eendenfilet & mango chutney

Bresaolarolletje , ricotta & knoklookolie

Bonbon van carpaccio & truffelmayonaise

Zalmtartaar & citroenpeper

Zeebrugse garnalen 

Meloen , ham en Oude porto

Gazpacho met kubusjes van komkommer

Wrap Gerookte zalm & pittige salsa van tomaat

Cherrytomaatjes, mozzarella en pijnboompitten

Vismousse & gerookte paling

Soepjes: 

Soepje van zoete puntpaprika

Bloemkoolsoepje & grijze garnalen

Soepje van peterseliewortel

Agnès Sorelsoep & sliertjes van ossentong

Roomsoepje van aardpeer

Witloofsoepje & Ardeense ham

Tomatenroomsoep

Visserssoep

Aspergeroomsoep & gerookte zalmsnippers

Mosselvelouté

Soepje van waterkers

Knolseldersoep & gerookte eendenborst 

Hapjes uit de oven:

Bruchetta Tomaat & mozarella

Minipizza

Miniquiche

Toast Camenbert & Spekjes

Toast  Warme brie , Prosciutto & balsamico

Minividé met vis en wittewijnsausje

Minicroque-monsieur met zalm en mozzarella

Gefrituurd

Kroketje Pulled Pork

Kroketje kip & limoen

Kroketje Zeebrugse garnalen

Kroketje Serranoham

Kroketje Oude Brugge kaas

Kroketje kalfszwezerik

Kroketje rivierkreeft

Krokante reepjes seizoensvis & verse tartare

Mini loempia & Zoetzuur sausje

Twister van Nobashi garnaal

Kroepoek van Tapioca & Garnalen

Hapjes op de BBQ

Gemarineerde scampibrochette

Pittig spekstokje

Gelakte Ribbetjes   

Boudin blanc & gerookt spek

Mini Kippeboutje

'Hoofdgerechtjes '

Frietjes & Koude Sausjes

Frietjes & Frikandel

Ovenkoek Warme Beenham , Groentjes & Tartaarsaus

Broodje Braadworst & Gebakken ajuin

Beef Burger , Groentjes & BBQ saus

Huisgemaakte Lasagne, Gehakt

Huisgemaakte Lasagne,  Zalm

Huisgemaakte Lasagne, Ricotta & Spinazie

Frietjes & Vlaamse Stoverij, Koude Mixed groentjes

Frietjes & Vol au vent, Koude Mixed groentjes

Chateaubriand, Bearnaise & Gratinaardappelen

Gegratineerd Vispannetje & Stokbrood

Kurt Goutry Catering
press to zoom
Kurt Goutry Catering
press to zoom
1/1
bottom of page